Mussel- och pumpafritters

Två dagar med julmat är mer än nog för oss, så nu blir det mussel- och pumpafritters. Så goda och enkla att göra. Receptet kommer från Heart Foundation New Zealand och är för 2 personer, men det går jättebra att dubblera det. Ingredienser för 22,5 riven pumpa – vi använder butternutpumpa och bara 2 st…