Mohinga

Mohinga är en fiskbaserad soppa med risnudlar från Myanmar som smaksätts med bl a citrongräs, ingefära och dashi. Receptet har jag hittat hos 196 flavors och soppan görs vanligtvis på havskatt eller tilapia, men vi väljer sejrygg. Vi serverar också svarta rårisnudlar till (blir snyggt på tallriken också). Smakerna är helt underbara och du kan…